Griffin pelasi koko yliopistouransa neljä vuotta St. Bonaventuren yliopistossa, jossa hän tehtaili viimeisellä kaudellaan 10,7 pistettä ja 6,2 levypalloa ottelua kohden. Ammattilaisuransa hän aloitti päättyneellä kaudella Norrköping Dolphinsissa, jossa hän tilastoi 33 ottelussa keskimäärin 13,2 pistettä ja 9,2 levypalloa.
– Melkoisen pitkä ja työntäyteinen ison pelaajan etsintä saatiin onnellisesti maaliin ja LaDarien valikoitui Vilppaan toiseksi isoksi jenkkivahvistukseksi erittäin positiivisten suositusten kautta, päävalmentaja Sami Toiviainen aloittaa seuran tiedotteessa.
– Meillä oli haussa urheilullinen pelaaja, joka pystyy pelaamaan kentällä samaan aikaan Jeremiah Woodin, Juho Nenosen ja Riku Laineen kanssa. Griffin tulee auttamaan meitä sekä vitos- että nelospaikalla.
Griffinin lisäksi Vilppaan kanssa pelaajasopimukset ovat tehneet Myles Stephens, Mikko Koivisto, Taneli Lindström, Juho Nenonen, Aatu Kivimäki, Tuukka Juntunen, Elias Eerikinharju, Leevi-Matias Taimela, Riku Laine ja Jeremiah Wood. Päävalmentajana toimii Sami Toiviainen.