Fieldsin yliopistoura on ollut värikäs. Pohjois-Carolinan Fayettevillen high schoolista valmistuttuaan hän pelasi NCAA-yliopistoliigaa East Carolinan joukkueessa kahden kauden ajan 9,6 pisteen, 5,0 levypallon ja 1,9 blokin keskiarvoilla. Kaudeksi 2009/10 Fields siirtyi kuitenkin North Carolina Wilmingtonin paitaan, jossa hän urakoi 10,2 pisteen, 8,7 levypallon ja 2,2 blokin keskiarvoilla.
Wilmingtonissa Fields sai opintonsa päätökseen etuajassa, mutta NCAA:n sääntöjen mukaan hänellä oli mahdollisuus viidenteen opiskeluvuoteen. Viimeiseksi kouluvuodekseen Fields siirtyi huippukoulu Tennesseehen, jossa hän urakoi 2,6 pistettä, 3,0 levypalloa ja 1,2 blokkia ottelussa.
– Viimeisen kauden tilastot ovat ihan ymmärrettävät, ja niille en laita paljoa arvoa. Wilmingtonissa Fields antoi hyvät näytöt. Haimme liikkuvaa ja urheilullista vitospaikan miestä, ja mielestäni hän täyttää kriteerit erinomaisesti, arvioi Vilppaan tuore päävalmentaja Mikko Tupamäki.
Päävalmentajan suunnitelmissa on lennättää John Fields Saloon jo muita amerikkalaispelaajia aiemmin.
– Rookie-pelaajalle tilanne on aina uusi, ja ylimääräinen viikko ilman maanmiehiä voisi olla hyväksi. Kyseessä on fiksu nuori mies, sillä Fields suoritti yliopistotutkintonsa vuoden etuajassa. Saamme Fieldsissä raamikkaan levypallopelaajan ja paljon torjuntauhkaa korin alle, arvioi Tupamäki.
Vilppaan kokoonpano kaudelle 2011/12 on Fieldsin hankinnan myötä valmis. Vilppaan paidassa pelaavat ensi kaudella Fieldsin lisäksi Elijah Ingram, Dwight Coleman, Jussi Savolainen, Alex Vaenerberg, Tommi Huolila, Samu Kaaresvirta, Miska Ahokas, Riku Ahonen, Mikael Sandberg, Ilmari Kallio, Jukka Kataja ja Roope Ahonen.